Bánh Tráng Cuốn Vịt Hun Khói Sốt Đậu Phộng
Món bánh tráng cuốn vịt hun khói là sự kết hợp độc đáo giữa vị thịt đậm đà, rau củ giòn mát và sốt đậu phộng béo ngậy. Đây là món ăn thanh nhẹ, cực kỳ nhanh gọn và phù hợp cho những bữa cơm gia đình hay tiệc nhẹ cuối tuần.
Khẩu phần2 Phần
Chuẩn bị15 Phút
Nấu10 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- thịt vịt hun khói700 g
- ớt chuông đỏ0.5 quả
- ớt chuông xanh0.5 quả
- dưa chuột1 quả
- Bánh tráng1 gói
- sốt đậu phộng pha sẵn1 chai
Các bước thực hiện
01
Sơ chế rau củ: Ớt chuông và dưa chuột rửa sạch, để ráo. Ớt chuông bỏ hạt, dưa chuột có thể gọt vỏ tùy ý, sau đó thái tất cả thành dạng sợi dài vừa ăn.
02
Chế biến thịt vịt: Cho thịt vịt hun khói vào chảo nóng, đảo nhanh tay ở lửa vừa cho đến khi thịt săn lại, tiết bớt mỡ và dậy mùi thơm đặc trưng. Sau khi thịt chín, xếp ra đĩa cho nguội bớt.
03
Chuẩn bị bánh tráng và sốt: Nhúng nhẹ bánh tráng qua nước lọc để bánh mềm và dai. Rót sốt đậu phộng pha sẵn ra bát nhỏ, có thể thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay.
04
Cuộn và thưởng thức: Đặt bánh tráng lên mặt phẳng, xếp lần lượt thịt vịt, ớt chuông và dưa chuột vào giữa. Cuộn chặt tay rồi chấm cùng sốt đậu phộng béo bùi.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể thêm rau xà lách, húng quế hoặc bún tươi vào cuốn để món ăn thêm phong phú và thanh mát. Nếu không có sốt đậu phộng pha sẵn, bạn có thể tự làm bằng cách trộn bơ đậu phộng với một ít nước tương, đường và nước cốt chanh.
