Canh chua chả cá lá me đất thanh mát
Khẩu phần2 Phần
Chuẩn bị10 Phút
Nấu12 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- chả cá200 g
- cà chua beef0.5 trái
- thơm100 g
- lá me đất30 g
- nước400 ml
- nước mắm1 muỗng canh
- đường0.5 muỗng cà phê
- ngò3 cây
- ngò gai5 lá
- rau răm1 cây
- hành lá1 cây
- ớt sừng1 lát
- Dầu tỏi phi vàng1 muỗng canh
Các bước thực hiện
01
Rửa sạch cà chua, thơm, lá me đất và các loại rau nêm. Để ráo, sau đó cắt cà chua múi cau, thơm miếng vừa ăn; hành lá, ngò, ngò gai và rau răm cắt nhỏ.
02
Cắt chả cá thành miếng vừa ăn. Nếu dùng chả cá chiên sẵn, có thể trụng nhanh qua nước nóng để nước canh trong và bớt dầu.
03
Cho 400 ml nước vào nồi, đun sôi. Thêm thơm và cà chua vào nấu khoảng 3-5 phút cho cà chua hơi mềm và thơm tiết vị ngọt.
04
