Phở Gà Trộn Đậm Đà, Dễ Làm Tại Nhà

Rửa sạch đùi gà với muối, sau đó cho vào nồi cùng hành tây, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Luộc gà cùng trứng non trên lửa vừa đến khi chín, vớt ra để nguội bớt rồi lọc bỏ xương, xé hoặc cắt miếng vừa ăn.

Trụng bánh phở qua nước sôi trong 20-30 giây cho mềm, để ráo. Giá cũng trụng nhanh rồi để ráo để giữ độ giòn.

Rửa sạch rau sống, cắt nhỏ. Hành ngò thái nhuyễn để riêng, chuẩn bị hành phi sẵn để rắc lên món ăn.