Gà Nướng Muối Ớt Da Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Gà sau khi mua về đem làm sạch, chà xát kỹ với muối và giấm để khử mùi hôi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước và để ráo. Chuẩn bị hỗn hợp sốt ướp gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê dầu ớt sa tế. Thoa đều hỗn hợp này lên khắp mình gà từ trong ra ngoài, đặc biệt chú trọng phần da để khi nướng gà có màu đẹp hơn. Ướp gà ít nhất 1 tiếng hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị thấm sâu.

Đặt gà vào nồi chiên không dầu, dùng tay ấn mạnh để gà nằm phẳng giúp nhiệt tỏa đều. Chỉnh nhiệt độ 160°C nướng trong 30 phút để gà chín từ bên trong. Sau đó, lật mặt gà và tiếp tục nướng ở 160°C thêm 20 phút. Để lớp da đạt độ vàng xém và giòn ngon hơn, bạn tăng nhiệt độ lên 180°C và nướng thêm khoảng 10 phút.