Tàu Hũ Sương Sáo Bánh Flan Mát Lạnh

Chuẩn bị sương sáo và tàu hũ non mua sẵn. Nếu sương sáo đang ở khối lớn, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn; tàu hũ non cũng cắt nhẹ tay để không bị nát.

Nấu nước đường gừng bằng cách cho 150 ml nước, 100 g đường mía thô hoặc đường thốt nốt và gừng lát vào nồi. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, khuấy đến khi đường tan hoàn toàn rồi để nguội bớt.

Chuẩn bị bánh flan mua sẵn. Giữ lạnh bánh trước khi dùng để món tráng miệng có vị mát ngon hơn.