Gà Ram Sa Tế Cay Nồng Đậm Đà

Name: Gà Ram Sa Tế Cay Nồng Đậm Đà
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Thịt gà chặt miếng; 1 muỗng canh Hành tím băm; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh Sa tế; 1 muỗng canh tương ớt; 1.5 muỗng canh Đường; 1 trái ớt; 1/3 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê hạt nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Khẩu phần3 Phần

Chuẩn bị15 Phút

Nấu25 Phút

Độ khó---

Nguyên liệu

Thịt gà chặt miếng
500 g
Hành tím băm
1 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
Sa tế
1 muỗng canh
tương ớt
1 muỗng canh
Đường
1.5 muỗng canh
ớt
1 trái
muối
0.3 muỗng cà phê
hạt nêm
0.5 muỗng cà phê
tiêu xay
0.5 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Sơ chế gà sạch sẽ, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Cho gà vào chiên ở lửa vừa đến khi hai mặt vàng đều và thịt săn lại.

Lần lượt cho nước mắm, sa tế, tương ớt, đường, muối và hạt nêm vào chảo gà. Đảo đều để gia vị bám quanh thịt, sau đó thêm một chút nước lọc, đậy nắp và hạ nhỏ lửa để gà thấm gia vị.

Ram gà liu riu, thỉnh thoảng trở mặt cho thịt chín đều. Khi nước sốt cạn bớt và bắt đầu sánh sệt, nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị, rắc tiêu xay rồi tắt bếp.