Cơm chiên lòng trắng trứng thơm béo, tơi ngon

Name: Cơm chiên lòng trắng trứng thơm béo, tơi ngon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 cái lòng trắng trứng; 1 trái trứng gà; 1 tô cơm nguội; 2 tép tỏi tươi; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 0.25 muỗng cà phê muối; 0.25 muỗng cà phê tiêu xay

Khẩu phần3 Phần

Chuẩn bị10 Phút

Nấu10 Phút

Độ khó---

Nguyên liệu

lòng trắng trứng
3 cái
trứng gà
1 trái
cơm nguội
1 tô
tỏi tươi
2 tép
dầu ăn
1 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng cà phê
hạt nêm
1 muỗng cà phê
muối
0.3 muỗng cà phê
tiêu xay
0.3 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Cho cơm nguội vào tô lớn, thêm 3 lòng trắng trứng, 1 quả trứng gà, nước mắm, hạt nêm và một chút muối. Dùng muỗng trộn đều, vừa trộn vừa tán rời các cụm cơm để trứng phủ đều từng hạt.

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp cơm trứng vào chảo, đảo nhanh tay và dàn cơm đều để hạt cơm săn lại, tơi khô và trứng chín thơm.