Bún giò heo cà chua thanh ngọt dễ nấu

Rửa sạch chân giò heo, chặt miếng vừa ăn rồi trụng nhanh qua nước sôi 2-3 phút để khử mùi. Rửa lại với nước sạch, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ và hầm trên lửa vừa khoảng 30-40 phút đến khi chân giò mềm.

Khi chân giò đã mềm, cho cà chua bi vào nồi và đun thêm 3-5 phút cho cà chua vừa chín tới. Nêm muối, đường và bột ngọt cho nước dùng có vị thanh, vừa ăn.

Trụng bún qua nước nóng rồi chia vào tô. Xếp chân giò và cà chua lên trên, chan nước dùng nóng, rắc hành lá và tiêu xay rồi dùng ngay khi còn nóng.