Gà Nướng Muối Ớt Da Giòn Đậm Đà

Gà sau khi mua về làm sạch, dùng khăn thấm thật khô bề mặt da. Tiến hành xoa đều muối ớt lên khắp mình gà, cả bên trong lẫn bên ngoài, sau đó để gà nghỉ khoảng 30-45 phút cho gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180°C. Đặt gà vào khay và nướng trong khoảng 30-40 phút. Lưu ý, tùy vào kích thước gà và công suất lò mà thời gian có thể thay đổi, bạn nên canh chừng ở những phút cuối cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm.

Lấy gà ra khỏi lò, để nguội bớt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Bày gà ra đĩa, trang trí xung quanh bằng dưa leo thái lát và rau răm. Món này ngon nhất khi dùng nóng kèm với một chén muối tiêu chanh hoặc nước chấm muối ớt sữa.