Gà Hầm Laghim Rau Củ Bổ Dưỡng

Name: Gà Hầm Laghim Rau Củ Bổ Dưỡng
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cái đùi gà góc tư; 200 g cà rốt; 200 g Củ dền; 200 g củ cải trắng; 100 g Bắp ngô; 10 quả Táo tàu khô; 1 củ hành tím; 1 l nước lọc; 1 muỗng muối; 3 cọng Ngò rí

Khẩu phần2 Phần

Chuẩn bị15 Phút

Nấu30 Phút

Độ khó---

Nguyên liệu

đùi gà góc tư
1 cái
cà rốt
200 g
Củ dền
200 g
củ cải trắng
200 g
Bắp ngô
100 g
Táo tàu khô
10 quả
hành tím
1 củ
nước lọc
1 l
muối
1 muỗng
Ngò rí
3 cọng

Các bước thực hiện

Sơ chế gà: Rửa sạch đùi gà với muối và gừng băm để khử mùi tanh. Chần sơ đùi gà qua nước sôi trong khoảng 2-3 phút cho sạch bọt bẩn, sau đó vớt ra để ráo.

Sơ chế rau củ: Cà rốt, củ dền và củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy thích. Bắp ngô cắt khúc ngắn khoảng 3cm.

Hầm gà: Cho đùi gà, cà rốt, củ dền, củ cải, bắp ngô, táo tàu và hành tím vào nồi áp suất. Thêm 1 lít nước lọc và 1 muỗng cà phê muối. Đậy nắp nồi và hầm ở chế độ áp suất cao trong vòng 20 phút.

Hoàn thiện: Chờ nồi xả áp tự nhiên rồi mở nắp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí và một chút tiêu xay lên trên cho thơm rồi thưởng thức nóng.