Bún xương heo nóng hổi dễ nấu tại nhà

Name: Bún xương heo nóng hổi dễ nấu tại nhà
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g xương heo; 500 g bún tươi; 100 g bắp cải; 2 củ hành tím; 50 g hành lá; 1 phần gia vị (nước mắm, đường, tỏi, ớt)

Khẩu phần2 Phần

Chuẩn bị15 Phút

Nấu50 Phút

Độ khó---

Nguyên liệu

xương heo
500 g
bún tươi
500 g
bắp cải
100 g
hành tím
2 củ
hành lá
50 g
gia vị (nước mắm, đường, tỏi, ớt)
1 phần

Các bước thực hiện

Ngâm xương heo trong nước sạch khoảng 30 phút để loại bớt máu thừa. Vớt ra, chần xương qua nước sôi 2-3 phút rồi rửa lại thật sạch để nước dùng trong hơn.

Cho xương heo vào nồi cùng 1,5 lít nước, hành tím đập dập, 1,5 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm. Đun sôi, hớt bọt kỹ rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 45 phút đến khi nước dùng ngọt.