Canh dưa chua bắp bò thanh chua dễ nấu
Canh dưa chua bắp bò là món canh dân dã với vị chua dịu, nước dùng đậm đà và thịt bò mềm ngọt. Món này rất hợp cho bữa cơm gia đình những ngày muốn đổi vị mà vẫn nấu nhanh, gọn.
Khẩu phần2 Phần
Chuẩn bị15 Phút
Nấu25 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- bắp bò phi lê100 g
- Dưa chua200 g
- rau ôm, ngò gai, hành lá10 g
- tỏi băm1 muỗng canh
- dầu ăn1 muỗng canh
- nước1500 ml
- đường3 muỗng canh
- muối1 muỗng cà phê
- hạt nêm0.5 muỗng cà phê
- tiêu xay0.5 muỗng cà phê
- tỏi phi1 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
01
Rửa sạch bắp bò, để ráo rồi thái miếng vừa ăn. Dưa chua nếu quá mặn hoặc quá chua thì xả nhanh với nước, vắt nhẹ cho ráo. Rau ôm, ngò gai và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
02
Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm bắp bò vào xào trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại và dậy mùi.
03
Cho dưa chua vào nồi, đảo đều cùng thịt bò khoảng 2 phút để dưa thấm vị. Thêm nước, muối, hạt nêm và đường, khuấy đều rồi đun sôi.
