Cơm cuộn cá hồi sốt mayonnaise

Rửa nhanh lườn cá hồi với nước sạch, thấm thật khô. Ướp cá với hạt nêm, bột hành và bột tỏi trong khoảng 10 phút để cá thấm vị.

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, áp chảo cá hồi trên lửa vừa đến khi cá vừa chín và hơi xém cạnh. Gỡ bỏ da, tách phần thịt cá thành miếng nhỏ vừa cuốn.

Su su và cà rốt gọt vỏ, thái sợi dài. Chần rau củ trong nước sôi 1-2 phút cho vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo để khi cuốn không làm mềm rong biển.

Trộn cơm trắng còn ấm với giấm và đường cho vị chua ngọt nhẹ, đảo đều rồi để cơm nguội bớt. Có thể dùng gia vị trộn sushi pha sẵn nếu muốn nhanh hơn.