Canh Cà Chua Nấu Thơm Với Tôm Và Cá Viên
Món canh cà chua nấu thơm có vị chua ngọt thanh, nước dùng trong và dậy mùi hải sản rất dễ ăn. Tôm nõn mềm, cá viên dai nhẹ hòa cùng cà chua và thơm tạo nên món canh nóng hổi, hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày.
Khẩu phần3 Phần
Chuẩn bị15 Phút
Nấu20 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
3
- tôm nõn150 g
- cá viên100 g
- cà chua2 trái
- thơm0.3 trái
- hành lá30 g
- đầu hành lá1 nhánh
- dầu ăn1 muỗng canh
- muối1.5 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- đường1 muỗng canh
- giấm gạo1 muỗng canh
- tiêu xay0.3 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
01
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, tách phần đầu hành và phần lá, cắt khúc riêng.
02
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho đầu hành vào phi thơm. Thêm thơm vào xào 1-2 phút cho dậy mùi, sau đó cho cà chua vào đảo nhẹ đến khi cà chua hơi mềm.
03
Cho tôm nõn vào xào nhanh cùng hỗn hợp rồi thêm khoảng 1,5 lít nước. Nêm muối, hạt nêm, đường và giấm gạo cho nước canh có vị chua ngọt nhẹ, đun sôi.
