Cơm chiên thập cẩm tôm chả lạp xưởng
Khẩu phần2 Phần
Chuẩn bị10 Phút
Nấu15 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- chả chiên200 g
- tôm sú luộc5 con
- lạp xưởng2 cây
- cơm nghệ480 ml
- hành lá2 cây
- dầu ăn1 muỗng canh
- nước mắm1 muỗng canh
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- tiêu xay0.3 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
01
Cắt nhỏ chả chiên, bóc vỏ tôm sú luộc rồi cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, tách phần đầu hành băm nhỏ, phần lá xắt nhuyễn.
02
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đầu hành lá vào phi thơm. Thêm chả chiên vào đảo 1-2 phút cho dậy mùi, sau đó cho cơm nghệ vào, xào lửa vừa đến khi hạt cơm tơi và săn lại.
03
Cho tôm sú luộc vào chảo, nêm nước mắm, hạt nêm và một ít tiêu xay. Đảo đều để gia vị áo quanh cơm, nếm lại cho vừa miệng rồi rắc hành lá, trộn nhanh và tắt bếp.
04
