Cơm độn bắp ngọt dẻo thơm

Tách hạt bắp khỏi lõi nếu dùng bắp tươi. Cho gạo và hạt bắp vào nồi, vo nhẹ 1-2 lần đến khi nước bớt đục rồi chắt bỏ nước vo.

Thêm khoảng 220 ml nước lọc vào nồi, dàn đều gạo và bắp. Nấu bằng nồi cơm điện như nấu cơm thường; nếu dùng nồi thường, đậy kín và nấu lửa nhỏ đến khi cơm chín mềm.

Khi cơm chín, để yên thêm 5 phút cho hạt cơm ổn định hơi nóng, sau đó dùng vá xới nhẹ từ dưới lên để cơm tơi và bắp phân bố đều.