Thịt Kho Coca Mềm Thơm Đậm Đà
Thịt kho Coca là món mặn lạ miệng nhưng rất dễ ăn, thịt ba chỉ mềm béo, thấm vị mặn ngọt hài hòa và có màu nâu óng hấp dẫn. Coca giúp thịt nhanh mềm, nước kho sánh nhẹ, rất hợp dùng cùng cơm nóng và rau luộc.
Khẩu phần4 Phần
Chuẩn bị15 Phút
Nấu60 Phút
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu
4
- thịt ba chỉ600 g
- Coca1 lon
- hành tím băm2 muỗng canh
- dầu ăn2 muỗng canh
- nước mắm3 muỗng canh
- hạt nêm1 muỗng canh
- Muối1 muỗng canh
Các bước thực hiện
01
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước với muối, chần thịt khoảng 2 phút để khử mùi rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo.
02
Cho thịt vào tô, ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và để thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
03
Làm nóng nồi với dầu ăn và một ít đường thắng màu đến khi chuyển nâu cánh gián. Cho phần hành tím băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho thịt đã ướp vào đảo trên lửa vừa đến khi miếng thịt săn và hơi xém cạnh.
