Bánh mì tôm phô mai mayonnaise bằng nồi chiên không dầu

Tôm hấp bóc vỏ, để ráo rồi cắt nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu, bắp ngọt tách hạt nếu cần; chần hoặc luộc nhanh cà rốt và bắp cho vừa chín, sau đó để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cho tôm, bắp ngọt, cà rốt và hành lá vào tô. Thêm mayonnaise rồi trộn đều để các nguyên liệu áo một lớp sốt mỏng, không quá lỏng.

Xếp các lát bánh mì baguette lên khay hoặc giấy nến dùng được cho nồi chiên không dầu. Chia đều hỗn hợp tôm mayonnaise lên từng lát bánh, dàn nhẹ để nhân bám chắc.

Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên mặt bánh. Không phủ quá dày để phô mai chảy đều và bánh vẫn giữ được độ giòn.