Gà kho gừng đậm đà, thơm mềm đưa cơm
Gà kho gừng là món mặn quen thuộc với hương gừng thơm nồng, thịt gà mềm và thấm vị mặn ngọt hài hòa. Công thức này dễ nấu, hợp cho bữa cơm gia đình và đặc biệt ngon khi ăn cùng cơm nóng.
Khẩu phần---
Chuẩn bị15 Phút
Nấu30 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- thịt gà ta800 g
- gừng tươi30 g
- hành tím20 g
- Tỏi15 g
- nước mắm2 muỗng canh
- đường2 muỗng canh
- muối1 muỗng cà phê
- bột ngọt1 muỗng cà phê
- tiêu2 muỗng cà phê
- ớt khô1 quả
- nước sôi240 ml
Các bước thực hiện
01
Rửa sạch gà, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, băm hoặc thái sợi nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
02
Làm nóng nồi với một ít dầu ăn, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi trên lửa vừa đến khi dậy mùi thơm.
03
Cho gà vào đảo đều đến khi thịt săn mặt. Nêm nước mắm, muối, đường, bột ngọt và tiêu; nếu thích cay, thêm ớt đập dập. Đảo 2-3 phút để gia vị bám đều vào thịt.
