Gà kho gừng đậm đà, thơm cay đưa cơm
Gà kho gừng là món ăn quen thuộc với hương vị mặn ngọt hài hòa, thơm nồng mùi gừng và cực kỳ bắt cơm. Thịt gà mềm, thấm gia vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình những ngày bận rộn mà vẫn muốn có món ngon tròn vị.
Khẩu phần3 Phần
Chuẩn bị15 Phút
Nấu45 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
3
- đùi gà góc tư2 cái
- gừng1 củ
- hành lá2 nhánh
- gia vị
Các bước thực hiện
01
Rửa sạch đùi gà góc tư, chặt miếng vừa ăn rồi để ráo. Ướp gà với nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường và tiêu xay trong 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
02
Gừng gọt vỏ, thái sợi; hành lá tách phần đầu hành và lá, cắt khúc. Làm nóng nồi với ít dầu, phi thơm đầu hành và gừng rồi cho gà vào đảo trên lửa vừa đến khi thịt săn lại.
03
Thêm một ít nước vào nồi, đậy nắp và kho lửa vừa đến khi gà chín mềm, nước kho sánh nhẹ và bám quanh miếng thịt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, sau đó cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
04
