
Bánh mì sourdough nướng bơ tỏi là món ăn vặt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn, thơm nức mùi bơ và tỏi. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm ngay món bánh nóng hổi để ăn sáng, ăn nhẹ hoặc dùng kèm súp.
Cho bơ vào chén chịu nhiệt rồi đun chảy. Thêm tỏi băm vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bơ tỏi thơm mịn.

Xếp các lát bánh mì sourdough lên khay nướng. Dùng cọ phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên một mặt bánh, dàn đều để bánh thấm vị.


Làm nóng lò trước ở 200 độ C. Cho bánh vào nướng khoảng 8-10 phút đến khi mặt bánh vàng giòn và dậy mùi thơm; canh thời gian tùy theo độ dày bánh và nhiệt thực tế của lò.


Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt 1-2 phút rồi bày ra đĩa. Dùng nóng để cảm nhận rõ độ giòn và vị bơ tỏi đậm đà.

Có thể thay bánh mì sourdough bằng bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich cũ để tận dụng đồ thừa. Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ C trong 5-7 phút và kiểm tra sớm để tránh cháy mặt bánh. Muốn thơm hơn, có thể thêm ít ngò tây khô hoặc phô mai bào trước khi nướng.




