
Món bánh mì kẹp sữa chua nướng giòn có lớp vỏ vàng thơm, bên trong mềm béo và hơi chua ngọt rất dễ ăn. Công thức đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu, phù hợp cho bữa sáng hoặc món ăn vặt tại nhà.
Cắt bỏ phần viền của 8 lát bánh mì sandwich, sau đó ghép thành 4 cặp. Múc sữa chua phết vào giữa từng cặp bánh rồi ép nhẹ cho bánh dính lại.



Đập 2 quả trứng vào tô, thêm sữa tươi rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Nhúng nhanh từng miếng bánh kẹp qua hỗn hợp trứng sữa để bánh áo đều nhưng không bị quá mềm.


Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 3 phút. Xếp bánh vào khay, nướng 6-7 phút cho một mặt vàng nhẹ, sau đó lật bánh và nướng thêm 4-5 phút đến khi hai mặt vàng giòn.



Lấy bánh ra, quét một lớp bơ mỏng lên bề mặt khi còn nóng để tăng độ thơm béo. Phần viền bánh mì còn lại có thể nhúng vào hỗn hợp trứng sữa rồi nướng cùng để tránh lãng phí.

Nên dùng sữa chua đặc hoặc sữa chua không đường để phần nhân không bị chảy khi nướng. Không nhúng bánh quá lâu trong hỗn hợp trứng sữa vì bánh dễ bị nhão. Bánh ngon nhất khi ăn nóng, nếu còn dư có thể bảo quản ngăn mát 1 ngày và làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu.




