Cháo Gà Kiều Mạch Diêm Mạch Bổ Dưỡng
Khẩu phần4 Phần
Chuẩn bị10 Phút
Nấu25 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
4
- đùi gà cả má2 cái
- kiều mạch80 ml
- diêm mạch80 ml
- cà rốt1 củ
- hành tây1 củ
- dầu ăn1 muỗng canh
- nước lọc1000 ml
- viên súp nấm hương1 viên
- hành ngò1 nắm
- tiêu xay0.5 muỗng cà phê
- hành phi2 muỗng canh
Các bước thực hiện
01
Làm nóng nồi với dầu ăn, đặt đùi gà vào áp chảo mặt da trước đến khi vàng thơm. Lật mặt còn lại, áp chảo thêm vài phút để thịt săn lại.
02
Cho hành tây băm nhỏ vào nồi, đảo nhanh cho dậy mùi. Thêm nước lọc và viên súp nấm hương, khuấy nhẹ rồi đun đến khi nước sôi.
03
Khi nước sôi, hớt bọt để nước cháo trong hơn. Cho cà rốt cắt khoanh, kiều mạch và diêm mạch đã rửa sạch vào nồi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu khoảng 10 phút.
