Cách Làm Nước Mắm Kiệu Chua Ngọt Đậm Đà Cho Món Bún
Nước mắm kiệu chua ngọt là linh hồn của các món bún thịt nướng, bún chả giò hay cơm tấm. Với hương vị đậm đà, thơm mùi kiệu đặc trưng và vị chua ngọt hài hòa, công thức này sẽ giúp nâng tầm món ăn của bạn.
Khẩu phần---
Chuẩn bị10 Phút
Nấu20 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- Nước mắm200 ml
- Đường cát trắng300 g
- Nước lọc600 ml
- Nước cốt chanh100 ml
- Kiệu chua ngọt1 muỗng canh
Các bước thực hiện
01
Chuẩn bị đồ chua gồm cà rốt và củ cải trắng cắt sợi, ngâm chua ngọt để ăn kèm.
02
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào nồi theo tỷ lệ đã chuẩn bị. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy nhẹ cho đường tan hết hoàn toàn rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội hẳn.
03
Khi nước mắm đã nguội, cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Việc cho chanh vào lúc nước mắm nguội giúp nước chấm không bị đắng và giữ được mùi thơm.
04
Cho nước mắm vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nước mắm này có thể trữ được trong khoảng 2 tuần.
05
