Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tôm Trứng Mắm Nêm
Món bánh tráng cuốn đầy đủ sắc màu với vị ngọt của tôm thịt, béo của trứng và thanh mát từ rau sống, chấm cùng mắm nêm đậm đà. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình hay dịp tụ họp cuối tuần nhờ cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Khẩu phần---
Chuẩn bị20 Phút
Nấu20 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- Thịt ba rọi heo500 g
- Tôm tươi350 g
- Trứng gà3 quả
- Thơm (dứa)0.5 quả
- Bún tươi500 g
- Bánh tráng1 xấp
- Rau sống (xà lách, kinh giới, húng)300 g
- Dưa leo2 quả
- Mắm nêm100 ml
- Tỏi3 tép
- Ớt2 quả
- Đường1 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Nước mắm0.5 muỗng cà phê
- Hạt nêm0.5 muỗng cà phê
- Bột ngọt0.5 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
01
Sơ chế và luộc thịt heo: Rửa sạch thịt ba chỉ, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Luộc thịt với một chút muối và hạt nêm cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra để nguội và thái lát mỏng vừa ăn.
02
Chế biến tôm và trứng: Tôm rửa sạch, hấp chín rồi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Trứng gà đánh tan cùng một ít nước mắm, bột ngọt và hạt nêm, sau đó chiên vàng mỏng trên chảo và cắt thành sợi dài.
03
