Gà kho gừng đậm đà đưa cơm

Rửa sạch gà, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái sợi; giữ lại một ít gừng để cho vào cuối cùng. Ướp gà với hạt nêm và khoảng 2/3 lượng gừng trong 10 phút để thịt thơm và thấm vị.

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho gà vào xào trên lửa vừa đến khi thịt săn lại. Thêm nước tương và đường, đảo đều rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp kho khoảng 15-20 phút đến khi gà chín mềm, nước kho sánh và lên màu đẹp. Cho phần gừng còn lại vào, đảo nhẹ 1 phút rồi tắt bếp.