Rau muống xào tỏi sa tế chả cá giòn ngon
Món rau muống xào tỏi sa tế kết hợp cùng chả cá dai ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Rau muống giữ được độ giòn xanh, thấm vị cay nồng của sa tế và hương thơm của tỏi phi, tạo nên một món ăn cực kỳ bắt cơm.
Khẩu phần1 Phần
Chuẩn bị15 Phút
Nấu10 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
1
- rau muống200 g
- chả cá chiên100 g
- Tỏi3 tép
- dầu ăn2 muỗng canh
- sa tế1 muỗng canh
- nước tương1 muỗng cà phê
- hạt nêm0.5 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
01
Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Chả cá cắt thành các miếng vừa ăn.
02
Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho rau muống vào chần sơ qua rồi vớt ngay ra rổ, xả qua nước lạnh để rau giữ được màu xanh và độ giòn.
03
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Chuẩn bị sẵn các gia vị gồm hạt nêm, nước tương và sa tế để thao tác xào được nhanh hơn.
04
