Gỏi Cuốn Tôm Gà Nướng Thanh Mát
Sự kết hợp độc đáo giữa tôm tươi giòn ngọt và thịt gà nướng ngũ vị đậm đà, cuốn cùng rau sống thanh mát. Món gỏi cuốn này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Khẩu phần---
Chuẩn bị25 Phút
Nấu25 Phút
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu
2
- Thịt ức gà2 miếng
- Tôm tươi200 g
- Bún tươi300 g
- Bánh tráng1 xấp
- cà rốt1 củ
- xà lách100 g
- Rau húng quế1 ít
- Tương ăn phở (hoisin)100 ml
- Đậu phộng rang30 g
- Bột tỏi1 muỗng canh
- Nước tương1.5 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Bột ngũ vị hương1 ít
- Bột bắp1 muỗng canh
Các bước thực hiện
01
Nếu sử dụng bún khô, bạn đem trụng trong nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi bún chín, vớt ra và chần ngay qua nước lạnh để sợi bún dai ngon, không bị bết dính.
02
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi dài đều nhau rồi luộc sơ cho vừa mềm tới (tránh luộc quá nhũn). Tôm để nguyên vỏ, luộc với chút muối. Khi tôm chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá để thịt tôm săn chắc, giòn và dễ bóc vỏ. Sau đó bóc vỏ tôm, có thể để nguyên con hoặc chẻ đôi tùy ý.
03
