Đậu hũ kho thịt nạc dăm đậm đà đưa cơm

Đậu hũ kho thịt nạc dăm là món kho quen thuộc trong bữa cơm Việt, vị mặn ngọt hài hòa và thơm mùi hành tỏi. Miếng đậu mềm thấm sốt, thịt săn ngọt, ăn cùng cơm nóng rất bắt vị.

Khẩu phần3 Phần

Chuẩn bị10 Phút

Nấu18 Phút

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

thịt nạc dăm
200 g
đậu hũ
2 miếng
hành tây
1 củ
đầu hành lá
2 cọng
hành lá
2 cọng
ngò rí
5 g
tỏi phi
1 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
đường
1 muỗng cà phê
hạt nêm
1 muỗng cà phê
tiêu xay
0.5 muỗng cà phê
dầu ăn
1 muỗng canh
nước lọc
120 ml

Các bước thực hiện

Rửa sạch thịt nạc dăm, thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng vuông hoặc chữ nhật; hành tây bổ múi cau, hành lá và ngò rửa sạch, cắt khúc.

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho đầu hành lá vào phi thơm. Thêm thịt vào xào trên lửa vừa đến khi thịt săn lại, sau đó nêm nước mắm, đường, hạt nêm và đảo đều cho thịt thấm vị.