Crostini cà chua phô mai Brie kiểu Ý giòn thơm

Làm nóng lò ở 180°C. Cà chua rửa sạch, bổ đôi hoặc bổ tư, bỏ bớt hạt và phần ruột để bánh không bị ướt, sau đó cắt hạt lựu nhỏ.

Lá húng quế rửa sạch, thấm thật khô rồi thái sợi mảnh. Tỏi bóc vỏ, đập dập nhẹ hoặc băm thật nhuyễn nếu muốn vị tỏi rõ hơn.

Xếp các lát bánh mì lên khay nướng. Phết dầu ô liu đều lên mặt bánh, chà nhẹ tỏi lên từng lát, sau đó rắc một ít muối tiêu để tạo vị nền.