Bánh mì nhân bò phô mai mềm xốp

Trong lúc chờ bột nở, trộn đều bò xay, hành tây, phô mai mozzarella, bắp ngọt, đường, tiêu xay và lá thơm khô. Chia nhân thành 12 phần bằng nhau để dễ tạo hình.

Lấy bột ra, ấn xẹp khí rồi chia thành 12 phần. Vo tròn từng phần bột, cán dẹt, đặt 1 viên nhân vào giữa rồi bọc kín mép để nhân không chảy ra khi nướng.

Xếp bánh lên khay có lót giấy nến, phủ khăn ẩm và ủ lần hai khoảng 30 phút. Làm nóng lò ở 180°C trong 10 phút.

Nướng bánh ở 180°C trong 15-17 phút đến khi mặt bánh vàng nâu. Lấy ra để nguội bớt rồi dùng nóng để cảm nhận rõ phần nhân bò phô mai thơm béo.