Gà Kho Gừng Đậm Đà, Thơm Ấm
Gà kho gừng là món mặn quen thuộc với hương gừng thơm nồng, thịt gà mềm thấm vị và nước kho đậm đà rất đưa cơm. Công thức này dễ làm, nguyên liệu ít nhưng vẫn cho ra món ăn tròn vị, phù hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày.
Khẩu phần---
Chuẩn bị15 Phút
Nấu35 Phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
2
- phần má đùi gà300 g
- gừng to0.5 củ
- nước mắm1 muỗng canh
- đường1 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- muối0.5 muỗng cà phê
- tiêu xay0.5 muỗng cà phê
- bột ngọt0.3 muỗng cà phê
- bột ớt0.3 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
01
Rửa sạch phần má đùi gà, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn để gà nhanh thấm gia vị và chín đều hơn.
02
Cho gà vào nồi hoặc tô lớn, ướp với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay. Trộn kỹ để gia vị bám đều lên từng miếng gà.
03
Gừng gọt vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ rồi cho vào gà. Trộn đều và ướp khoảng 15 đến 20 phút để thịt gà thơm và đậm vị.
04
Đặt nồi gà lên bếp, đun lửa vừa đến khi sôi. Khi gà bắt đầu ra nước và chuyển màu, đảo nhẹ để thịt chín đều.
05
